En este episodio platicamos sobre el proyecto DIGAHONMEX, el Primer Diccionario Gastronómico de Hongos Mexicanos, desarrollado por un grupo interdisciplinario fabuloso. Puedes seguirlo en Instagram como @digahonmex.
Amaranta Ramírez Terrazo (@amarantiux)
Profesora de la facultad de ciencias UNAM y una amante de los hongos. Ha estudiado los hongos por más de 15 años.
Marisela Colín Rodea
Profesora titular del ENALLT y el Posgrado de Lingüistica Aplicada en la UNAM.
Laura Linares (@laulico)
Estudiante del Postgrado de Lingüística Aplicada en la UNAM. Diplomada en antropología de la alimentación venezolana y Licenciada en Letras de la Universidad Central de Venezuela.
Julia Arvelaíz
Ilustradora, profesora de idiomas. Estudia letras en Venezuela y le encanta la cocina y plasmar la naturaleza en papel.
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¡Escríbenos!
Dra. Mariana Elizondo
marianaelizertuche@gmail.com
Dr. Efrén Robledo (@efrenjo)
efrenjo@gmail.com